Brot & Backwaren
Der Markt für Brot- und Backwaren gehört zu den bedeutendsten der Lebensmittelbranche. Allerdings steht auch die Backbranche durchaus vor Problemen. Die lange anhaltenden Steigerungen des Pro-Kopf-Verbrauchs von Brot und Brötchen setzt sich bereits seit geraumer Zeit nicht weiter fort.
Allgemeine Verbrauchertrends erfordern eine ständige Anpassung der Angebote an die Anforderungen der Konsumenten. Die Konzentration in der Branche und der Wandel in der Anbieterstruktur vollzieht sich mit zunehmendem Tempo, Industrie und Handwerk verschmelzen, der Lebensmitteleinzelhandel drängt in den Frischebereich.
Nur wer seine Entscheidungen auf aktuelle Unternehmens-Kennzahlen stützen kann wird rasch und richtig auf die Erfordernisse des Marktes reagieren können und langfristig
im Wettbewerb bestehen. MODUS FOODVISION® ist das geeignete Informations- und Lenkungsinstrument für die gesamte Brot- und Backwarenbranche.
MODUS FOODVISION® unterstützt in der Branche Brot und Backwaren z.B. die Segmente:
- Industrie/Produktion
- Handel
- Einzelhandel
- Großhandel
- Filialunternehmen
Die Besonderheit der Brot- und Backwarenbranche werden funktional umfassen unterstützt, z.B.:
- Silosteuerung
- Filialsteuerung (Geräte wie Ladenwaagen, Ladenwaagenverbünde, Kassen)
- Backzettel
- Retourenhandling
- Zielort/-Leitwegsteuerung
- PPS: Optimierung des Produktionsprozesses
- PPS: Optimierung nach Inhaltstoffen
- Verkaufsfahrzeuge mit Ladenwaagen/Kassen
- Absatzprognosen
- Aktionspreisgestaltung
- LEH (VK-Ladenpreise)
- Warenauszeichnung
